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Benegas Lynch Cabernet Franc


De color rojo bermellón con reflejos rubí, posee una gran profundidad. Notas de frutas negras maduras, morrones rojos asados y la frescura característica del varietal se conjugan con las notas de fermentación que aportan elegancia y aromas de vainilla y cacao.

Categoría: .

Composición Varietal: 100% Cabernet Franc.

Procedencia de las uvas: Finca Libertal – Maipù. Mendoza. Viñedos de 120 años.

Fecha de Cosecha: última quincena de abril.

Proceso de Elaboración: Maceración en frío, fermentación alcohólica a 25º C. Maceración fermentativa durante 20 días. Fermentación maloláctica en barricas de 500 litros de roble francés de primer uso y luego permanece en ellas durante 18 meses. Este vino tiene 5 años de estiba en botella.

De color rojo bermellón con reflejos rubí, posee una gran profundidad. Notas de frutas negras maduras, morrones rojos asados y la frescura característica del varietal se conjugan con las notas de fermentación que aportan elegancia y aromas de vainilla y cacao. Es un vino potente, con gran presencia de taninos maduros y jugosos. En el medio de boca despliega un juego de capas en donde se distinguen los aromas percibidos en nariz y acompañan al vino de modo se complementan otorgándole una gran elegancia con un final muy expresivo, largo y persistente. Recomendamos servir este vino entre 17 y 18º C.

Por sus características de complejidad y evolución este vino acompaña muy bien carnes de caza elaboradas con cocciones lentas como el braseado y salsas complejas. Quesos de pasta dura de vaca como u oveja.

Bodega: Benegas

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